Smardze

Total time: 20 Min.
Active time: 20 Min.
Difficulty: 3
Report abuse
3

3069

Views

You've Cook'd it?

Add your photo

Cook'd

Want to make it?

Want'd

Want'd

2

Fav'd

Fav'd

Ingredients:

for
for 1 Serves
Serves

Smardze zapiekane ze szparagami--przystawka.

  • morel 3 Piece 3 Piece morel 3 Piece
  • asparagus 6 Piece 6 Piece asparagus 6 Piece
  • onion 1 Piece 1 Piece onion 1 Piece
  • cream 50 Mililiter 50 Mililiter cream 50 Mililiter
  • salt  At discretion  At discretion salt At discretion
  • pepper  At discretion  At discretion pepper At discretion
  • grated Parmesan cheese 1 Tablespoon 1 Tablespoon grated Parmesan cheese 1 Tablespoon
  • clarified butter 2 Tablespoon 2 Tablespoon clarified butter 2 Tablespoon

Directions:

You've changed the number of portions - include changes in directions!

General:

  • 1.

    Szparagi pokroić na 1cm kawałki, jeżeli mamy świeże, to najpierw blanszować.

  • 2.

    Cebulkę pokroić w kostkę zeszklić na maśle.

  • 3.

    Smardze oczyścić ,pokroić na małe części i dorzucić do cebulki. Smażyć 1-2 min.

  • 4.

    Szparagi i smardze nałożyć do małego żaroodpornego naczynka, miseczki z ciasta francuskiego lub tak ja teraz do miseczki waflowej.

  • 5.

    Zalać śmietaną i posypać serem. Zapiekać, najlepiej pod grillem ,aż ser się rozpuści.

  • 6.

    Jeżeli mamy smardze suszone, to najpierw namoczyć ,osączyć ,zalać bulionem i gotować, aż bulion wyparuje. Dalej postępować jak wyżej.

Cook'd

Be the first who Cook'd it!

1 Comment

View Previous

  • maria 1516 days ago

    Smardze są bardzo smacznymi grzybami,są dużo tańsze od trufli,ale niestety są pod ochroną,a mimo tego pojawiają się w Polsce na targowiskach.
4

Other recipes you might like: