Smardze

Total time:20 Min.
Active time:20 Min.
Difficulty: 3
Report abuse
3

2778

Views

You've Cook'd it?

Add your photo

Cook'd

Want to make it?

Want'd

Want'd

2

Fav'd

  • troyphoto
  • Cookletter #30256
Fav'd

Ingredients:

for
Serves

Smardze zapiekane ze szparagami--przystawka.

  • morel3 Piece3Piece
  • asparagus6 Piece6Piece
  • onion1 Piece1Piece
  • cream50 Mililiter50Mililiter
  • salt At discretionAt discretion
  • pepper At discretionAt discretion
  • grated Parmesan cheese1 Tablespoon1Tablespoon
  • clarified butter2 Tablespoon2Tablespoon

Directions:

You've changed the number of portions - include changes in directions!

General:

  • 1.

    Szparagi pokroić na 1cm kawałki, jeżeli mamy świeże, to najpierw blanszować.

  • 2.

    Cebulkę pokroić w kostkę zeszklić na maśle.

  • 3.

    Smardze oczyścić ,pokroić na małe części i dorzucić do cebulki. Smażyć 1-2 min.

  • 4.

    Szparagi i smardze nałożyć do małego żaroodpornego naczynka, miseczki z ciasta francuskiego lub tak ja teraz do miseczki waflowej.

  • 5.

    Zalać śmietaną i posypać serem. Zapiekać, najlepiej pod grillem ,aż ser się rozpuści.

  • 6.

    Jeżeli mamy smardze suszone, to najpierw namoczyć ,osączyć ,zalać bulionem i gotować, aż bulion wyparuje. Dalej postępować jak wyżej.

Cook'd

Be the first who Cook'd it!

1 Comment

View Previous

  • maria

    maria 908 days ago

    Smardze są bardzo smacznymi grzybami,są dużo tańsze od trufli,ale niestety są pod ochroną,a mimo tego pojawiają się w Polsce na targowiskach.

You may also like: