Krem mascarpone z truskawkami

Total time: 15 Min.
Active time: 15 Min.
Difficulty: 2
Report abuse
1

1195

Views

You've Cook'd it?

Add your photo

Cook'd

Want to make it?

Want'd

Want'd

Ingredients:

for
for 4 Serves
Serves

Main:

  • strawberries 0.5 Kilogram 0.5 Kilogram strawberries 0.5 Kilogram
    (małych truskawek)
  • egg 2 Piece 2 Piece egg 2 Piece
  • powdered sugar 4 Tablespoon 4 Tablespoon powdered sugar 4 Tablespoon
  • mascarpone cheese 25 Decagram 25 Decagram mascarpone cheese 25 Decagram
  • grappa 3 Tablespoon 3 Tablespoon grappa 3 Tablespoon
    (alkohol z pestek winogron)
  • heavy cream 100 Mililiter 100 Mililiter heavy cream 100 Mililiter
    (36%)
  • sponge cakes 4 Piece 4 Piece sponge cakes 4 Piece
    (małe ciastka biszkoptowe)
  • mint leaves  At discretion  At discretion mint leaves At discretion
    (do dekoracji)

Directions:

You've changed the number of portions - include changes in directions!

General:

  • 1.

    Truskawki umyć, obrać z szypułek, osuszyć, posypać cukrem pudrem, skropić grappą.

  • 2.

    Oddzielić białka od żółtek.

  • 3.

    Żółtka utrzeć na krem z 2 łyżkami cukru pudru i dodawać do utartej masy po łyżeczce serek mascarpone.

  • 4.

    Białka ubić na sztywną pianę, śmietanę też ubić.

  • 5.

    Bitą śmietanę i ubite białka, wkręcić delikatnie do masy serowej.

  • 6.

    Do wysokich pucharków wkładać na przemian – warstwę kremu serowego, truskawki, a na nie pokruszone biszkopty.

  • 7.

    Schłodzić, ozdobić truskawką i listkiem mięty.

Cook'd

Be the first who Cook'd it!

0 Comments

View Previous

4

Other recipes you might like: