Pierogi ruskie

Całkowity czas: 1 Godz.
Aktywny czas: 40 Min.
Trudność: 2
Zgłoś nadużycie

Składniki:

Na
Na 4 Porcji
Porcji

Ciasto:

  • mąka pszenna 500 Gram 500 Gram mąka pszenna 500 Gram
  • jajko kurze 1 Sztuka 1 Sztuka jajko kurze 1 Sztuka
  • woda ciepła 200 Mililitr 200 Mililitr woda ciepła 200 Mililitr
  • sól 1 Łyżeczka 1 Łyżeczka sól 1 Łyżeczka

Farsz:

  • ziemniaki 700 Gram 700 Gram ziemniaki 700 Gram
  • twaróg 500 Gram 500 Gram twaróg 500 Gram
  • cebula 1 Sztuka 1 Sztuka cebula 1 Sztuka
    (duża)
  • sól  Wg uznania  Wg uznania sól Wg uznania
  • pieprz  Wg uznania  Wg uznania pieprz Wg uznania

Przepis, sposób wykonania:

Zmieniono ilość porcji - uwzględnij zmiany we wskazówkach!

Przygotowanie ciasta:

  • 1.

    Do dużej miski wsypać mąkę, żółtko i sól. Wymieszać składniki.

  • 2.

    Do ciasta powoli dolewać ciepłą wodę, cały czas mieszając. Dodać tyle wody, żeby ciasto miało zbitą, nielepiącą konsystencję

  • 3.

    Blat oprószyć mąką i rozwałkować na nim dokładnie ciasto. Musi być cienkie.

  • 4.

    Za pomocą szklanki wycinać okrągłe kawałki ciasta, nakładać na nie farsz. Dokładnie sklejać boki.

  • 5.

    Gotować w osolonej wodzie.

Przygotowanie farszu::

  • 1.

    Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Następnie dokładnie je rozgnieść.

  • 2.

    Do ziemniaków dodać twaróg i dokładnie połączyć oba składniki.

  • 3.

    Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Następnie dodać do ziemniaków z serem. Dokładnie wymieszać.

  • 4.

    Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ugotowane

Przepis - 1 zdjęcie użytkownika.

1 Komentarz do "Pierogi ruskie"

Zobacz poprzednie

  • pdmucha91 1049 dni temu

    klasyczny przepis na pierogi ;) Uwielbiamy
4

Najpopularniejsze przepisy:

Przepis na GuacamolePestoChili Con CarneQuesadillaRisottoLasagneBurgerPizzaPierogiKrupnikPanna CottaCiasto MarchewkoweBrownieMuffinkiTiramisuBarszcz CzerwonyZupyPotrawy WigilijnePotrawy Wielkanocne.