Domowa pizza ze świeżą rukolą i parmezanem

Całkowity czas: 2 Godz.
Aktywny czas: 20 Min.
Trudność: 1
Zgłoś nadużycie
52

4514

Odsłon

Składniki:

Na
Na 4 Porcji
Porcji

1 duża pizza, ciasto:

  • suche drożdże 3.5 Gram 3.5 Gram suche drożdże 3.5 Gram
  • woda ciepła 75 Mililitr 75 Mililitr woda ciepła 75 Mililitr
  • cukier 1 Szczypta 1 Szczypta cukier 1 Szczypta
  • mąka 125 Gram 125 Gram mąka 125 Gram
  • sól 1 Łyżeczka 1 Łyżeczka sól 1 Łyżeczka
  • oliwa 1 Łyżka 1 Łyżka oliwa 1 Łyżka

sos :

  • pulpa pomidorowa 50 Mililitr 50 Mililitr pulpa pomidorowa 50 Mililitr
  • oliwa 3 Łyżka 3 Łyżka oliwa 3 Łyżka
  • oregano suszone 2 Łyżeczka 2 Łyżeczka oregano suszone 2 Łyżeczka

dodatki:

  • ser mozzarella 1 Sztuka 1 Sztuka ser mozzarella 1 Sztuka
    (kulka)
  • pomidorki z oliwy  Wg uznania  Wg uznania pomidorki z oliwy Wg uznania
    (kilka, użyłam pikantnych takich)
  • szynka parmeńska 4 Plaster 4 Plaster szynka parmeńska 4 Plaster
  • rukola  Wg uznania  Wg uznania rukola Wg uznania
    (świeża)
  • ser parmezan  Wg uznania  Wg uznania ser parmezan Wg uznania
    (do posypania)

Przepis, sposób wykonania:

Zmieniono ilość porcji - uwzględnij zmiany we wskazówkach!

Ogólnie:

  • 1.

    Kamień, lub blachę włożyć do piekarnika na środkową półkę i nagrzać go do 250 stopni C.

  • 2.

    Drożdże wymieszać w misce z ciepłą wodą, dodać cukier i 2 łyżeczki mąki. Odstawić na około 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  • 3.

    Do drugiej miski przesiać mąkę z solą, dodać rozczyn drożdży, oliwę.

  • 4.

    Ciasto wyrabiać przez około 10 minut, tak, aby nie kleiło się do rąk, przykryć, po czym odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

  • 5.

    Pulpę (ew. domowy keczup) wymieszać z oliwą i oregano, doprawić do smaku solą.

  • 6.

    Wyrośnięte ciasto uformować na papierze do pieczenia posmarowanym oliwą i zostawić jeszcze na chwilę do podrośnięcia.

  • 7.

    Posmarować sosem pomidorowym.

  • 8.

    Ułożyć pokrojoną cienko mozzarellę, szynkę i pomidorki. Piec przez około 7 minut, aż boki pizzy lekko się zarumienią i całość będzie chrupiąca.

  • 9.

    Wyjąć pizzę z piekarnika, posypać świeżą rukolą i tartym parmezanem.

  • 10.

    Podawać gorącą!

Ugotowane

Przepis - 3 zdjęcia użytkowników.

3 Komentarze do "Domowa pizza ze świeżą rukolą i parmezanem"

Zobacz poprzednie

  • AniaMary 1704 dni temu

    Ekstra przepis!
  • aro33eu 1689 dni temu

    Juz mi slinka leci, mniam...
  • szef 1310 dni temu

    pizza pizza pizza :) przepis na medal, dzięki!!
4

Najpopularniejsze przepisy:

Przepis na GuacamolePestoChili Con CarneQuesadillaRisottoLasagneBurgerPizzaPierogiKrupnikPanna CottaCiasto MarchewkoweBrownieMuffinkiTiramisuBarszcz CzerwonyZupyPotrawy WigilijnePotrawy Wielkanocne.