Ravioli z malinami, serem mascarpone i migdałami

Całkowity czas: 1 Godz.
Aktywny czas: 1 Godz.
Trudność: 3
Zgłoś nadużycie
8

1796

Odsłon

2

Do zrobienia

Zrobię

Składniki:

Na
Na 3 Porcji
Porcji

Podstawowe:

  • żółtko 15 Sztuka 15 Sztuka żółtko 15 Sztuka
  • mąka 0.5 Kilogram 0.5 Kilogram mąka 0.5 Kilogram
  • oliwa z oliwek ekstra vergine  Wg uznania  Wg uznania oliwa z oliwek ekstra vergine Wg uznania
  • ser ricotta 250 Gram 250 Gram ser ricotta 250 Gram
  • migdały  Wg uznania  Wg uznania migdały Wg uznania
    (1 w pierożku)
  • maliny  Wg uznania  Wg uznania maliny Wg uznania
    (1 w pierożku)
  • czekolada gorzka 50 Gram 50 Gram czekolada gorzka 50 Gram
  • mięta świeża  Wg uznania  Wg uznania mięta świeża Wg uznania
    (gałązka)
  • jeżyny 200 Gram 200 Gram jeżyny 200 Gram
  • cukier 20 Gram 20 Gram cukier 20 Gram
  • sól  Wg uznania  Wg uznania sól Wg uznania
    (Kamis)

Przepis, sposób wykonania:

Zmieniono ilość porcji - uwzględnij zmiany we wskazówkach!

Ogólnie:

  • 1.

    Ciasto na ravioli zagniatamy z 15 żółtek i 0,5 kg mąki z odrobiną soli i oliwy.

  • 2.

    Gotowe ciasto rozwałkujemy na ok 3-4 mm i dzielimy na dwa.

  • 3.

    Na 1 płacie ciasta umieszczamy farsz z serka ricotta, migdała i maliny.

  • 4.

    Przykrywamy 2 płatem ciasta i wygniatamy stemplem do ravioli nadając kształt, delikatnie przyciskając brzegi.

  • 5.

    Jeżyny miksujemy z cukrem i przecieramy przez sito, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

  • 6.

    Ravioli gotujemy w słonej wodzie, serwujemy na sosie oprószone startą gorzką czekoladą i dekorujemy listkiem mięty.

Ugotowane

Przepis - 1 zdjęcie użytkownika.

0 Komentarzy do "Ravioli z malinami, serem mascarpone i migdałami"

Zobacz poprzednie

4

Najpopularniejsze przepisy:

Przepis na GuacamolePestoChili Con CarneQuesadillaRisottoLasagneBurgerPizzaPierogiKrupnikPanna CottaCiasto MarchewkoweBrownieMuffinkiTiramisuBarszcz CzerwonyZupyPotrawy WigilijnePotrawy Wielkanocne.