Chili con carne

Całkowity czas: 2 Godz.
Aktywny czas: 40 Min.
Trudność: 1
Zgłoś nadużycie

Składniki:

Na
Na 4 Porcji
Porcji

Na chili con carne:

  • mięso mielone wołowe 500 Gram 500 Gram mięso mielone wołowe 500 Gram
  • czerwona papryka 1 Sztuka 1 Sztuka czerwona papryka 1 Sztuka
    (duża)
  • cebula 1 Sztuka 1 Sztuka cebula 1 Sztuka
    (duża)
  • czosnek 4 Ząbek 4 Ząbek czosnek 4 Ząbek
    (4-5 ząbków)
  • kumin  Wg uznania  Wg uznania kumin Wg uznania
  • papryka wędzona  Wg uznania  Wg uznania papryka wędzona Wg uznania
  • pieprz kajeński  Wg uznania  Wg uznania pieprz kajeński Wg uznania
  • sól  Wg uznania  Wg uznania sól Wg uznania
  • pieprz  Wg uznania  Wg uznania pieprz Wg uznania
  • papryczka chili 1 Sztuka 1 Sztuka papryczka chili 1 Sztuka
    (mała)
  • limonka 1 Sztuka 1 Sztuka limonka 1 Sztuka
  • pomidory 2 Sztuka 2 Sztuka pomidory 2 Sztuka
  • koncentrat pomidorowy 4 Łyżka 4 Łyżka koncentrat pomidorowy 4 Łyżka
  • bulion 500 Mililitr 500 Mililitr bulion 500 Mililitr
  • fasola czerwona w puszce 1 Sztuka 1 Sztuka fasola czerwona w puszce 1 Sztuka

Na guacamole:

  • awokado 2 Sztuka 2 Sztuka awokado 2 Sztuka
    (dojrzałe)
  • papryczka chili  Wg uznania  Wg uznania papryczka chili Wg uznania
  • czosnek 2 Ząbek 2 Ząbek czosnek 2 Ząbek
  • sok z cytryny 3 Łyżka 3 Łyżka sok z cytryny 3 Łyżka
  • sól  Wg uznania  Wg uznania sól Wg uznania
  • pieprz  Wg uznania  Wg uznania pieprz Wg uznania
  • kolendra  Wg uznania  Wg uznania kolendra Wg uznania
    (świeża kolendra lub zielona pietruszka)

Przepis, sposób wykonania:

Zmieniono ilość porcji - uwzględnij zmiany we wskazówkach!

Chili con carne:

  • 1.

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 170 stopni.

  • 2.

    Mięso solimy i smażymy rozdrabniając.Przekładamy do garnka, w którym będziemy je opiekać.

  • 3.

    Na tej samej patelni podduszamy pokrojoną paprykę, cebulę i czosnek. Dodajemy do mięsa w garnku.

  • 4.

    Wsypujemy przyprawy i wkrajamy papryczkę. Mieszamy.

  • 5.

    Dodajemy skórkę otartą z limonki i sok z niej wyciśnięty, pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat i bulion. Mieszamy.

  • 6.

    Garnek wstawiamy do nagrzanego piekarnika, szczelnie przykrywamy i pieczemy z nawiewem przez 1 godzinę.

  • 7.

    Po tym czasie dodajemy fasolę i pieczemy jeszcze 30 minut z przykryciem lub bez, zależnie od ilości płynu. Jeżeli danie wymaga odparowania pieczemy je bez przykrywki aż uzyska pożądaną konsystencję.

  • 8.

    Pod koniec pieczenia przygotowujemy ryż/tortillę i guacamole.

Guacamole:

  • 1.

    Papryczkę, czosnek i kolendrę drobno siekamy.

  • 2.

    Awokado obieramy, zachowujemy pestki, rozdrabniamy widelcem lub miksujemy na gładko.

  • 3.

    Łączymy z sokiem z cytryny i resztą posiekanych składników. Doprawiamy.

  • 4.

    Przekładamy do miseczki, w której pozostawiamy pestki awokado, dzięki temu nasze guacamole dłużej zachowa swój kolor.

Ugotowane

Przepis - 1 zdjęcie użytkownika.

3 Komentarze do "Chili con carne"

Zobacz poprzednie

  • inanowack 1602 dni temu

    pyszności :) zrobiłam już 2 razy ale bez guacamole... jako dodatek był ryż :P
  • anna 1602 dni temu

    Super! Bardzo sie ciesze. Polecam Ci jednak sprobowac z guacamole, smakuje zdecydowanie lepiej jeszcze... Serdecznosci
  • Szparag 1217 dni temu

    Dziękuję za przepis. Wyszło pysznie :-)
4

Najpopularniejsze przepisy:

Przepis na GuacamolePestoChili Con CarneQuesadillaRisottoLasagneBurgerPizzaPierogiKrupnikPanna CottaCiasto MarchewkoweBrownieMuffinkiTiramisuBarszcz CzerwonyZupyPotrawy WigilijnePotrawy Wielkanocne.