header

Akademia

Wrzesień w Toskanii – miesiącem winogron

{"r":"4","en":false,"aj":true,"ct":"Article","ac":"UpdateArticleRate","id":"61","cb":"rating.academyRefresh();"}
6 września 2011
Koniec letnich wakacji wcale nie oznacza końca świętowania w Toskanii oraz oczywiście w całych Włoszech. Powoli zbliża się jesień, a z nią nadchodzą zbiory grzybów, trufli, kasztanów oraz winobranie. To ostatnie to nie tylko ciężka praca, ale również celebrowanie wina podczas wielu wydarzeń regionalnych. Toskania słynie na cały świat ze swoich wspaniałych win. Wszyscy znają przecież Chianti, Vernaccia, Brunello...
Specjaliści mówią, że w tym roku z powodu pogody zbiory będą mniejsze, jednak o bardzo wysokiej jakości. Winobranie będzie okazją na spróbowanie tzw. vini novelli, pierwszych mocno owocowych win. Cała Toskania świętować będzie 'dar Bachusa', więc nie musicie się martwić, że nie znajdziecie takiego wydarzenia.  W pierwszych dniach września święto winogron, wina i rolnictwa w mieście Lorenzana (prowincja Pizy). W trzecią niedzielę miesiąca w Valiano (Montepulciano) odbywa się święto Vin Santo z degustacjami gastronomicznymi. 26 września: 84 edycja święta wina w  miasteczku Impruneta (słynącego również z terakoty). Wydarzenie to odbywa się od 1926 roku. Cztery dzielnice miasta (Fornaci, Sante Marie, Pallò i Sant’Antonio) przygotowują wozy alegoryczne o tematyce winogron,  wina oraz winobrania. W mieście możliwa jest również degustacja  winogron, wina i innych lokalnych produktów. Ostatnia niedziela miesiąca to targi winogron i wina w Chiusi. Święta wina odbywają się  również w październiku.
   
Skoro wrzesień jest tak bardzo związany z winogronami i winem proponuje wspaniały przepis na toskańską peperonatę. Przepis jest bardzo łatwy, a dodatek białego wina sprawia że duszona papryka ma jedyny, niepowtarzalny smak.



Wszystkich miłośników kuchni toskańskiej serdecznie zapraszam do lektury książki pt. „Smaki Toskanii” oraz do spotkań z autorem, które odbędą się we wrześniu i październiku.

Autorem artykułu jest Aleksandra Seghi, prowadząca blog kulinarny Moja Toskania.

Profil na Cooklecie: AleksandraSeghi

Użytkownik:
pamiętaj mnie
Hasło:
zaloguj się
preloader
Proszę czekać..
Zaloguj się przez Facebook
{"r":"3","en":false,"n":"","cb":null}